امروزه در صنعت مواد غذایی بسته بندی محصولات از رکن های اساسی و مهم به شمار می رود که مزیت های زیادی دارد؛ ولی مهم ترین آن تمیزی و سلامت مواد غذایی است. همچنین فرایند بسته بندی موجب می شود که محصول از کارخانه تا زمانی که به دست خریدار برسد، محافظت شده باشد و فرایند حمل ونقل موجب خرابی و فرسودگی آن نمی شود. جالب است بدانید که امروزه بسته بندی محصولات به عنوان یک شغل مستقل شناخته شده است و حتی با خریداری دستگاه آن می توانید در خانه یا یک فضای کوچک این کسب وکار را راه اندازی کنید. در صنعت دستگاه های مختلفی برای بسته بندی محصولات وجود دارد که قصد داریم نگاهی اجمالی به آن داشته باشیم و شما را با انواع و کاربرد آن ها آشنا کنیم. اول ازهمه باید بدانید محصولات را باید باتوجه به نوع و میزان ماندگاری شان بسته بندی کرد. اگر دوست دارید اطلاعات کامل و جامع تری از بسته بندی مواد غذایی کسب کنید در ادامه با ما همراه باشید.

مزایای بسته بندی مواد غذایی

درگذشته بسته بندی مواد غذایی صرفاً برای نگهداری آن بود؛ ولی امروزه بسته بندی رکن اصلی تولید یک محصول شده است و برخی از تولیدکنندگان مواد غذایی با بسته بندی های زیبا با یکدیگر رقابت می کنند؛ زیرا ظاهر زیبا بسته بندی، چشم بیننده را برای خرید جلب می کند. از دیگر مزیت های بسته بندی می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• بسته بندی محصول در واقع می تواند پیام تولیدکننده به خریدار است
• برندسازی برای صنایع مواد غذایی
• به محصول شخصیت می دهد
• بسته بندی محافظ و نگهدارنده محصول در برابر عوامل مختلف مانند ضربه، شرایط اقلیمی (رطوبت، دما و …) بو و گاز، میکروارگانیسم ها، حشرات و جوندگان است.
• اگر بسته بندی مواد غذایی را با پوشش دهنده ای طبیعی بسته بندی کنید از آلودگی محیط زیست جلوگیری می کند.
• اطلاع از قیمت، تاریخ و پروانه سلامت

انواع بسته بندی مواد غذایی

بسته بندی کردن محصولات مراحل مختلفی دارد و می توان آن را به دو دسته بسته بندی اولیه و بسته بندی ثانویه تقسیم بندی کرد.

بسته بندی اولیه

این مرحله بسته بندی خود محصول است و در واقع می توان این طور بیان کرد که به طور مستقیم مواد غذایی را بسته بندی می کنیم تا فاسد نشوند و در حین حمل ونقل آسیبی به آن وارد نشود. بسته بندی اولیه مانند وکیوم کردن مواد غذایی است که نحوه بسته بندی آن ها بسیار متفاوت است و باتوجه به نوع محصول بسته بندی می شوند.

بسته بندی ثانویه

بسته بندی ثانویه مانند شیرینگ پک مواد غذایی است که محصولات بسته بندی شده را در تعدادهای مشخص با یکدیگر مجدداً بسته بندی می کنند تا راحت تر به مغازه داران توزیع شود. بسته بندی ثانویه دستگاه های مختلفی دارد برخی محصولات در کارتن بسته بندی می شوند و برخی دیگر شیرینگ حرارتی.

انواع دستگاه بسته بندی مواد غذایی

همان طور که اشاره کردیم نوع محصول در نحوه بسته بندی تأثیر زیادی دارد و باید محصولات را باتوجه به نوع، جنس و میزان ماندگاری آن ها بسته بندی کرد. در ادامه به انواع بسته بندی ها اشاره می کنیم با ما همراه باشید.

دستگاه بسته بندی وکیوم

این دستگاه برای بسته بند مواد پروتئینی و محصولاتی که زود فساد می شوند استفاده می شود. این دستگاه می تواند محصولاتی مانند سوسیس، کالباس، مرغ، گوشت و میگو را بسته بندی کند و با خارج کردن هوای اضافی در کیسه باعث افزایش طول عمر مواد می شود.

دستگاه بسته بندی ساشه مواد غذایی

این دستگاه برای موادی استفاده می شود که بسته بندی تک نفره دارند و این دستگاه در دو مدل دستگاه ساشه پودری و دستگاه ساشه مایع در بازار وجود دارد. دستگاه پودری آن برای بسته بندی نسکافه، قهوه، پودر شربتی استفاده می شود و دستگاه مایع آن برای پرکردن موادی مانند سس، رب، لواشک و غیره استفاده می شود.

دستگاه بسته بندی توزین دار

این دستگاه قابلیت وزن گیری مواد غذایی را دارند و می توانید باتوجه به وزن موردنظر آن ها را خریداری کنید. دستگاه بسته بندی توزین دارد در مدل های تک توزین، دو توزین، ۴ توزین و ۱۰ توزین در بازار عرضه شده است که برای سرعت العمل بسته بندی کردن استفاده می شود. تعداد توزین دستگاه بر قیمت دستگاه بسته بندی توزین دار اثر دارد.

دستگاه بسته بندی شیرینگ

این مدل دستگاه برای بسته بندی پک مواد غذایی استفاده می شود و معمولاً برای پک های آب معدنی، نوشیدنی های گازدار و غیر گازدار، قارچ، کیک مورد استفاده قرار می گیرد.

مدل های نام برده شده انواع دستگاه های بسته بندی از نظر نحوه بسته بندی آن ها بودند، برخی از دستگاه باتوجه به نوع مواد غذایی تفکیک می شوند مانند:

• دستگاه کیسه پرکن حجمی
• دستگاه قوطی پرکن
• دستگاه بسته بندی حبوبات
• دستگاه بسته بندی خشکبار و آجیل
• دستگاه بسته بندی ساشه مایعات
• دستگاه بسته بندی پودری
• دستگاه بسته بندی گرانولی

نتیجه گیری

در این مقاله سعی بر این داشتیم که انواع دستگاه بسته بندی مواد غذایی را به شما معرفی کنیم. برای خرید دستگاه بسته بندی مواد غذایی باید به شرکت های معتبر مراجعه کنید و قیمت دستگاه بسته بندی بستگی به مدل و نحوه عملکرد آن دارد. برخی از دستگاه های بسته بندی به صورت صنعتی استفاده می شوند که قیمت بالاتری دارند؛ ولی برخی دیگر مناسب استفاده برای کسب وکارهای خانگی هستند که قیمت آن ها مناسب تر است. امروزه بسته بندی کردن مواد غذایی از دسته شغل های کوچک و کم هزینه به شما می رود و به راحتی در یک فضای کوچک و با یک هزینه معمولی می توانید این کسب و کار را راه اندازی کنید.

دستگاه های بسته بندی از نظر نوع به چندین دسته تقسیم می شوند که از جمله آن ها می توان به دستگاه های بسته بندی پیلوپک ( بسته بندی بالشتی یا قطعه ای ) اشاره کرد . این نوع دستگاه برای بسته بندی محصولاتی مناسب است که بصورت تکی در یک بسته بخواهیم قرار دهیم ؛ مانند بستنی ، انواع کیک ، شکلات ، ساندویچ سرد ، نان و … همچنین در صنعت تجهیزات پزشکی ، آزمایشگاهی ، آرایشی و بهداشتی ، قطعات خودرو ، قطعات صنعتی , لوازم اسباب بازی و لوازم التحریر مورد استفاده قرار می گیرد.

قطعا برای داشتن یک بسته بندی ایده آل و مناسب ، وجود یک دستگاه بسته بندی مواد غذایی کاملا استاندارد الزامی می باشد .

خصوصیات دستگاه بسته بندی مواد غذایی استاندارد :
ایمنی دستگاه : به دلیل ارتباط مستقیم کاربر ( انسان ) با دستگاه ، دستگاه باید حتما مجهز به سنسور حفاظتی جهت جلوگیری از آسیب های احتمالی ( قطع دست ) باشد .
بسته بندی کاملا مناسب محصول : یکی از دلایل بسته بندی محصولات ، حفظ محصول از آسیب دیدگی ، فساد و از بین رفتن می باشد که یک دستگاه بسته بندی مواد غذایی استاندارد باید متناسب با سایز محصول آن را بسته بندی نماید تا محصول کاملا پوشانده شود و از ورود هوا ، گرد و غبار ، حشرات موذی و … جلوگیری نماید .
استفاده از بهترین و با کیفیت ترین تجهیزات در روند تولید دستگاه که از جمله این تجهیزات میتوان به بدنه استیل دستگاه اشاره کرد که از زنگ زدگی و پوسیدگی دستگاه جلوگیری کرده و متناسب با شرایط محیطی کاربر می باشد .
قابلیت نصب دستگاه در کارگاه های صنعتی با برق تکفاز یا سه فاز
دارا بودن قابلیت نصب تجهیزات جانبی مخصوص برای انواع محصولات مانند فیدر ، ردیف کن ، کاغذ گذار ، سیستم uv و … و همچنین قابلیت نصب تاریخزن ، جت پرینتر ، سیستم تزریق گاز و …